Hønseæg Sygdomme

Mens æg fra høns er relativt sikkert at spise , de kan bære og videregive sygdom og sygdom hos mennesker . I USA , Food and Drug Administration ( FDA) regulerer sikre og sunde praksis for landmændene i ægget branchen , men nogle gange forkert håndtering og under tilberedning kan tillade disse sygdomme for at trives. Madforgiftning

bredeste kategori af sygdom blandt hønseæg er madforgiftning. Det er forårsaget af bakterier Campylobacter jejuni eller mikroorganisme Listeria monocytogenes. Disse sygdomme er gået , når æggene ikke fuldt kogte eller ikke er udnyttet inden udløbsdatoen på kartonen. De kan også forekomme, når æggene er tilbage unrefrigerated for længe. Desværre er der ikke en kur mod madforgiftning , men det sjældent forårsager alvorlige problemer. Folk kan opleve mavekramper, maveonde og diarré. De fleste symptomer sprede inden for en uge . For at undgå madforgiftning , når de spiser og håndtere æg , så husk at holde dem nedkølet og kog dem grundigt. Det er også en god idé at vaske hænder efter håndtering af æg .
Salmonellose

sygdom salmonellose fødevarebårne er forårsaget af en anden bakterie . Bakterierne kan faktisk blive videregivet fra hønen til ægget , eller det kan være forårsaget af forkert håndtering . Bakterierne kan være inde i en æg, der vises, og lugter normalt, men hvis det er utilstrækkeligt , bliver bakterierne ikke dræbes og forårsager sygdommen. Symptomer på salmonellose kan omfatte mavekramper , opkastning, feber og diarré helst fra 8 timer til tre dage efter spise inficerede æg. Folk, der kontrakt salmonella er normalt kun syg i et par dage, men for små børn eller personer med svækket immunforsvar , kan symptomerne forårsage yderligere sundhedsrisici og dehydrering .
Staphylococcus aureus

Sædvanligvis kaldet " staph " denne bakterie gør gift , der forårsager sygdommen. Staph bakterier er til stede i og på mange forskellige fødevarer , æg er kun en af ​​de fødevarer , der kan bære staph . Folk bliver syge af at spise æg forurenet med staph , som regel fordi maden ikke er blevet holdt varm nok eller koldt nok. Symptomer på staph sygdom omfatter kvalme, diarré og opkastning, og i alvorlige tilfælde mennesker kan have hovedpine eller oplever ændringer i deres blodtryk eller puls . Mange mennesker, der har denne sygdom kan forvirre symptomerne med det fælles influenza-virus.
Hoteltilbud

*Sådan behandler Kolik i Får    *Sarcoptesskab i Kvæg