Forskellen mellem Dairy & kødkvæg

USA er hjemsted for 11 millioner køer, som varierer efter race, arv og formål. Køer giver os ikke kun med mælk og oksekød , men også med de vigtigste ingredienser for ting som smør , is , sæbe , kosmetik, stearinlys, shortenings og tyggegummi. Forskellene mellem malkekvæg og oksekød er mange og omfatter race , udseende , formål og pleje. Kødkvægsracer
mere marbeling oksekød har , jo mere flavorful det er.

Den grundlæggende forskel mellem mejeri og kødkvæg er det faktum, at de er lavet af forskellige racer. Fælles kødkvægsracer omfatter Aberdeen - Angus og Galloway, af skotsk arv, og Shorthorn , Hereford og Sussex, som er alle engelske sorter. Angus kvæg er kendt for deres sorte hud og hår og oksekød , der indeholder en god mængde af marmorering . Hereford racen er kendetegnet ved det er brunlig - rød farve, og samtidig have et hvidt ansigt , bryst og understrege . Den føjelige race er kendt for sin lange levetid og tidlig modenhed.

Malkeko Racer
Det tager en person en time for at malke seks køer i hånden.

Jersey , Guernsey, Ayrshire , Holstein - frisisk og brun Schweizerne er blandt de mest almindelige malkeko racer. Oprindeligt avlet i den britiske ø Jersey , disse køer er små, men producerer store mængder mælk (ca. 1860 gallon per cyklus). Holsten - frisiske køer blev udviklet i det nordlige Tyskland og Nederlandene og besidder den velkendte sort- hvid pels. De er avlet til at være i stand til at producere store mængder mælk fra fodring kun på græs.
Udseende

Selv hvis du ikke kender deres race , du kan skelne mælk og malkekvæg med deres udseende. Kødkvæg har en samlet kvadratisk form og er udfyldt i ryggen og lænden. Benene er fuld og tyk hals fuld og korte, deres hud blød og bøjelig. Kødkvæg vokse til omkring 1.000 til 1.100 £. I modsætning hertil malkekøer fremstå mere kileformet , med fremtrædende hofteben og hale . I modsætning til på kødkvæg , de haunches og ben af ​​malkekøer er ikke fuld og kødfulde. Yveret er det vigtigste aspekt af en malkeko , og bør være fyldigt og strækker sig fremad. Malkekvæg gennemsnit £ 1400 . i vægt.
Formål
Inden kølingen , mælk blev leveret dagligt i glasflasker.

Den vigtigste anvendelse af kødkvæg er den muskel , eller kød. Kødkvæg slagtes og anvendes til hamburgere , steaks og ribben. Derudover er skjul anvendes til fremstilling af læder, knogler og horn er forvandlet til gelatine , og lægemidler, såsom østrogen og insulin er lavet af de kirtler. Malkekøer er kendt for at producere mælk, der er forvandlet til smør, fløde og is. En gennemsnitlig ko producerer omkring 6 gallon mælk om dagen .
Hoteltilbud

*Sådan beskytter kyllinger fra Mink    *Hvordan kan man øge Fjerkræ ægproduktion