Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
kan Duck æg anvendes til klække baby- ænder , kaldet ællinger , eller anvendes som en ingrediens i madlavning . Andeæg er generelt større end hønseæg og mindre end gåseæg , selvom størrelsen vil variere afhængigt af racen af duck . Den udvendige farve af æggene varierer også med anderace . Ægproduktion
Seksuelt modne kvindelige ænder , over 7 måneders alderen, vil producere æg , når de udsættes for 14 timers naturligt eller kunstigt lys . En god flok af kødtyper af ænder vil producere omkring halvt så mange æg om dagen , som der er høns i flokken . Denne type ægproduktion kan fortsætte i op til 5 måneder efter den Thepoultrysite.com .
Gathering Æg
fleste ænder æg er lagt natten over og samledes omkring 7 er hver dag. Samlere rene æg ved vask i varmt vand på omkring 110 grader Fahrenheit . Æg til inkubation opbevares ved omkring 55 grader før overførsel til inkubatoren. Duck æg bestemt til anvendelse i fødevarer , skal være nedkølet .
Rugeæg i en inkubator
Inkubatorer er almindeligt anvendt i kommercielle rugerier eller større gårde. Æg udklækkes på 99,5 grader Fahrenheit med en relativ luftfugtighed på 55 procent . De fleste anderacer udklækkes i ca 4 uger , mens nogle specialiserede racer som Muscovy kan tage en uge længere. Æg overføres fra inkubatoren til en klækkeren , en større enhed designet til at give ællingerne at undslippe de æg, omkring 3 dage før den forventede skravering .
Rugeæg Naturligvis
Et kooperativ " skruk " and eller kylling høne kan klække andeæg naturligt. Denne proces svarer til indlejring proces vilde ænder. Duck vil sidde på 12 til 15 æg i en redekasse af ren halm eller andet egnet strøelse med foder og vand tæt ved, ifølge hjemmesiden duckhealth.com . Æggene klækkes i omkring den samme tidsramme som rugede æg .
Madlavning med andeæg
Ifølge hjemmesiden newagrarian.com , andeæg har en anden smag end kyllingeæg . Smagen vil også variere afhængigt af kost af høne and. Generelt, ænder har et højere fedtindhold og en stærkere smag end hønseæg . Mange opskrifter , der omfatter andeæg er designet til at drage fordel af disse egenskaber.
Hoteltilbud