Fakta om strudseæg

struds æg kommer fra verdens største fugl , er spiselige og foretrækkes af nogle æg -elskere , fordi deres sundhedsmæssige fordele er større end nogle af dem, der findes i hønseæg . Strudseæg er også store , og et enkelt æg kan brødføde en menneskemængde. I modsætning til de skrøbelige skaller af hønseæg , er robust strudseæg shell bruges ofte i kunst og udsmykning . Kendetegn

strudseæg vejer 3 1/2 til 5 £ . hver , hvilket svarer i volumen til to dusin hønseæg . Selvom den største af alle æg , de er faktisk de mindste æg i forhold til størrelsen af ​​fuglen. Struds høns vejer mellem 300 og 350 £ , ifølge Rooster Cogburn Ostrich Ranch , beliggende mellem Phoenix og Tucson, Arizona. Æggene er elfenbensfarvet med blanke , tykke skaller markeret med små miner. På grund af deres store størrelse og hårde skaller , det tager en time at bløde koge en frisk strudseæg .
Madlavning

Selvom fluffier i tekstur og lidt sødere i smagen , strudseæg smag meget lig hønseæg . Deres æggeblomme er en lys gul -orange og piske op let , hvilket gør det et godt valg for bagværk , kager og æggeretter . Et strudseæg udbytter 10 til 12 portioner af røræg og gør en omelet , som vil brødføde 10 personer.

Sundhed

strudseæg er betydeligt lavere i kolesterol end hønseæg og har større mængder af flerumættede fedtsyrer . Vitamin og mineral indhold De er næsten identiske med dem, der findes i hønseæg , selvom strudseæg er lidt lavere i vitamin A. En enkelt strudseæg har 2.000 kalorier, men dividere det med sin kylling æg ækvivalent ( to dusin) sænker kalorieindholdet til 83 kalorier per portion , hvilket kun seks kalorier højere end en kylling æg.
artisitic Bruger

Udover at spise dem i tusinder af år , har folk også brugt strudseæg i kunst og kunsthåndværk. Deres hårde skaller gøre en stærk base for at skabe varer. Blomstervaser, slik fade , krus og smykker kasser er blot nogle af de emner, der er oprettet fra skaller, mens kunstnere kan male mange scener og designs på den robuste lærred af strudseæg . Sommetider plain skaller alene bruges til dekoration og vises på stativer lavet specielt til strudseæg .

Origins

En struds høne lægger 40 til 100 æg om året , i gennemsnit 60 år . Æg lå i en enkelt kommunale reden , som er en simpel pit 12 til 24 inches dyb og lige under 10 meter bred. Den mandlige struds skraber reden i jorden, så deler smittebærere pligter med hønen . Hun sidder på æggene efter dag , mens han tager over natten. Dette samarbejde forældre er en beskyttelsesforanstaltning , der stammer fra strudse er ørken dyr (selvom de trives i hele verden ) , hvilket gør deres æg meget sårbare over for tyveri af hyæner, sjakaler og gribbe . Hønen brune og grå farver blander sig med sand i dagtimerne , mens mandens sorte fjer er målbart natten.
Hvor kan jeg købe

Du kan købe strudseæg fra flere struds gårde og ranches , enten personligt eller ved at bestille dem online. Shipping metoder varierer, og æg er måske ikke tilgængelige i løbet af vintermånederne . Du kan også finde strudseæg på nogle landmandens markeder , specialbutikker markeder og købmandsforretninger , at funktionen eksotiske , sund eller rene fødevarer afdelinger.
Hoteltilbud

*Sådan Fortæl en Mand Goose fra en kvindelig i White Geese    *Hvordan at slippe af rugende fugle i spærene