Black Angus Fakta

Black Angus køer er en race af ko kendt for deres oksekød af høj kvalitet . De opstod i det nordlige England. Men i slutningen af ​​1700-tallet, kvægavlere begyndte Krydsningsprogrammet de engelske køer med køer fra Skotland. På grund af dette, er Black Angus køer også kendt som Aberdeen Angus - køer. Aberdeen og Angus er navnene på to græsarealer -rige amter i Skotland, hvor kvæget krydsede med den originale engelske køer stammer fra. Black Angus køer bruges som en kilde til oksekød i mange dele af verden, herunder USA . Udseende

Black Angus er en race af afhornet kvæg , hvilket betyder, at de ikke har horn. Som navnet antyder, Black Angus kvæg er solid sort i farven . Nogle Black Angus køer har hvide aftegninger på deres yvere . Oprindeligt Angus køer var rød eller sort i farven, men i dag er de kendt for deres solide sorte farve.
Beef

Certified Angus Beef blev først introduceret i 1978 af American Angus Association. For at blive certificeret Angus Beef , skal kødet udvise 10 forskellige kvalifikationer, herunder fremragende " marmorering tekstur, " overlegen farve og tekstur , specifikke tykkelser afhængigt af cut, og mangel på kapillær bristninger . Certificeret Angus Beef skal også komme fra kvæg besætninger med mere end 51 procent sort farve. Mindre end 8 procent af oksekød passerer krav for at blive certificeret Angus Beef .
Race Popularitet

Black Angus kvæg er populære hos kvægavlere for mange årsager. Bortset fra deres oksekød af høj kvalitet , Black Angus køer er hårdføre og vise sig at trives i områder med omskifteligt vejr , såsom dens native Skotland. De er meget fleksible og nemme at opdrætte og raise. Black Angus køer er kendt for at producere kalve nemt og med få komplikationer.
Historie

Den nøjagtige oprindelse af de skotske kvæg anvendes til fremstilling af Black Angus racen er ukendt . Nogle mener, at disse skotske kvæg var efterkommere af en race af hornløs kvæg indfødte til Egypten. Mange andre mener, at de nedstammer fra oprindelige kvæg i Skotland . Dagens Black Angus er et resultat fra krydsning af kvæg fra det nordlige England og kvæg fra Skotland.
Introduktion til Amerika

En mand ved navn George Grant transporterede de første Angus køer til USA i 1873. Han bragte fire Angus tyre fra Skotland til Kansas. Grant krydsavlet tyre med flere Texas longhorn køer, der producerede flere kalve. To af de fire oprindelige Angus tyre blev vist ved 1873 Kansas City Livestock Exposition . På grund af deres mangel på horn og sort farve , disse tyre så anderledes end mange andre kvæg i USA på det tidspunkt og var ikke populær i første omgang. Over 1.000 Black Angus blev bragt fra Skotland til USA i slutningen af ​​1800'erne .
Hoteltilbud

*Tilskud til kvægbrugere    *Sådan Test Pasture Jord