Hvad er Stall - Fed Kalve

? Kalve , der opdrættes til produktion af kalvekød kan holdes i gruppe penne, individuelle stier eller mindre individuelle båse . Stall - fodret kalve er kalve , der holdes i relativt små rum for det meste af deres liv , herunder under fodring gange . Denne teknik tillader kalveopdrætterne at rejse flere kalve i en mindre mængde af plads, men det kan forårsage øgede sundhedsproblemer. Dyrevelfærdsorganisationer , såsom Humane Society i De Forenede Stater , har kritiseret den praksis stalddrift så grusom. Kalvekød Typer

amerikanske landbrugsministerium genkender to hovedtyper af kalvekød : bob kalvekød og specielle fodret kalvekød . Bob kalvekød udgør omkring 15 procent af markedet , og består af tyrekalve rejst på mælk til 3 uger gamle eller 150 pounds, så slagtet . Special -fodret kalvekød er meget bleg kød fra kalve fodret kun speciel mælk eller mælkeerstatning - baserede kostvaner. Denne kalvekød udgør det meste af industrien. Ifølge Humane Society , landmændene også markedsfører korn -fodret kalvekød , en mørkere kød ikke er officielt anerkendt af USDA. Kalve til korn - fodret kalvekød opdrættes i løsdrift eller gruppe penne efter fravænning , og de ​​har adgang til korn i stedet for kun mælk .
Environment

Stall -fodret slagtekalve bor i individuelle båse med plads nok til at stå , strække og ligge ned naturligt, men ikke at gå eller løbe . Boderne har slidsede gulve at gøre fjernelse af affald mere effektivt. Ofte kaldet kasser , disse boder har åbne rygge og delvise vægge , at kalvene til at interagere med hinanden. Slagtekalve ofte bundet til forsiden af ​​stalden med en 2 - til 3 -fods metal eller fiber tøjr , hvilket begrænser deres bevægelse mere end størrelsen af ​​boden gør
Kød . kvalitet

Ifølge University of California, Davis , stall - fodret kalve vokse lidt hurtigere end kalve opstaldet i store folde, der producerer mere kød på slagtning tid . Dyr i begge grupper havde lignende hæmoglobinniveau , der producerer en meget hvidt kød .

Kalve rejst i individuelle båse med spaltegulv tendens til at have renere bagparten end pen - rejst kalve , med mindre risiko for ekskrementer forurene kødet ved slagtning gang.

Calf Velfærd

kalve i individuelle båse tendens til at have flere problemer at udvide deres ben og bevæger sig rundt , der producerer en stigning i hævede knæ og haser . Nogle kalve har svært ved at gå på grund af betændte led . Stall - fodret kalve også tendens til at være mere overgearet og at lide af mere stress end kalve rejst i båse eller i grupper. Fodring kun mælk eller mælkeerstatning øger også risikoen for hårboller i fordøjelseskanalen . Kalve , der modtager korn efter fravænning ikke udvikler hårboller . Stall - fodres kalve og kalve rejst i enkeltbokse har nedsat immunforsvar i forhold til kalve lov til at tilbringe mere tid sammen med deres mødre , i henhold til Humane Society . Tidlig fravænning fratager disse kalve af eksponering for deres mødres immuniteter via colustrum , en særlig type mælk, der produceres lige efter fødslen.
Alternativer

Udover stalddrift , slagtekalve kan også holdes i større enkeltbokse , i gruppe penne , eller hævet delvist af deres mødre. Større kuglepenne og gruppe penne eliminere nogle sundhedsmæssige problemer, såsom hævede haser og knæ , men de bidrager til andre, herunder hårbold risiko , nedsat immunforsvar og skade på andre kalve , hvis dyrene får den samme type foder som stall -fodrede dyr . Grain fodring, colostrum tilskud eller lade kalven kan hæves med sin mor alle producere sundere kalve under lavere stress, men som regel resultere i mindre ønskelig kød eller langsommere vækst.
Hoteltilbud

*De bedste måder at hjælpe Fravænnede Holstein Steers Gain Vægt    *Hvad skal Geder ikke spise